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特選2公斤以上的2L尺寸鳕場蟹，去掉上殼與內鰓，再切取對半身肩-18度急速生凍，產地空運來台，甘鮮甜美的鱈場蟹，堪稱蟹中之王，是所有螃蟹中的極品，水質純淨、水溫冷冽，提供了新鮮甜美的海產，漁獲量第一。帝王蟹生長在海下200公尺~300公尺之間活動，屬性寒帶的海水中、其有耐冰冷，更因生長形狀獨特，全身佈滿刺狀、而在海中並無天敵可言！其身體的身上特徵，凸起許多小刺，肉質也比較飽滿，市場上有很多魚目混珠的假鱈場蟹，購買時請注意喔!!

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